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洋菓子フェスタin神戸(2)

Category :      。    (生)
洋菓子フェスタ報告(1)の続き

最終日風月堂さんが、ロールケーキの講習会をされるとの事で参加。

IMG_6851.jpg 西村潤司さん

笑顔の素敵な方です。いぶし銀な雰囲気をかもし出しています。
米粉を使ったロールケーキです。

少し後ろでしたがモニター完備だったので、しっかり手元まで見ることが出来ました。

IMG_6861.jpg

IMG_6859.jpg

巻き方のコツなど、かなり詳しく説明されていました

IMG_6867.jpg

参加費¥500。

IMG_6871.jpg

今回の展示で西村さんが作られたもの。
かなり細かいです。

IMG_6873.jpg

遊び心のある製作秘話なども語られていて、和やかな時間が過ごせました

神戸フェスタの案内には風月堂と書かれていますが、西村さんは現在風月堂系列のサ・ソ・ボンにおられるとの事です。

サ・ソ・ボン
元町商店街の神戸風月堂の横。
 
大丸神戸店
洋菓子フェスタin KOBE 2009

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