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...23日までだから、今のうちに。
今回はチョコとバナナのパリブレストとりんごのタルトです。たぶん¥399。
パリブレストはカスタードとフレッシュバナナの上にチョコのガナッシュ。あっさりですが、ガナッシュの割合が多いので軽すぎず。
りんごのタルトはりんごをキャラメルしてカスタードの上に。プチシューもニクイ。細かいです。りんごは、タルトタタンのようにしっかりとキャラメルの味がします。
食べちゃいました~。
ここのお店をみていると、お菓子って自由だなーと改めて感じます。かわいいけど丁寧ですね。
ちなみに来週のホットパティシェ(期間限定出店)は宝塚ホテルとの事。
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