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クルミとレーズンのパン

Category :      。パン
今日はうって変わって寒いですね~

皆様お身体には気をつけて


今日もせっせとパンを焼く。。

今日はクルミとレーズンのパンです

IMG_9091.jpg

全粒粉が入るしっとりパンです。
HBでいつものように簡単に^^


クルミ好きなのでよく作っています

今回はオリジナルで
レシピをUP


<クルミとレーズンのパン>
一斤分

強力粉...250g
全粒粉...50g
砂糖...25g
塩....5g
バター...15g
スキムミルク...5g
水....180cc
ドライイースト...3g
クルミ...50g
レーズン...60g
ラム酒...適

①クルミは170度で10分ほどから焼きして皮を取り
 粗みじんに
②レーズンは水を含ませてレンジで10秒ごとにかけて戻ったらOK。
 ラム酒を含ませておく。
 (レーズンはすぐに硬くなってしまうのでレンジにかける際は10秒毎に
  様子を見る。熱湯をかけて戻しても可。その際はよく絞ってからラム酒を)
③材料をクルミとレーズンイースト以外すべて加えて
 イースト入れにはイースト
 レーズン入れにはナッツ類を入れる(レーズンはよく絞る)
④”食パン"”通常焼き”にセットして焼く


IMG_0364_20130314111018.jpg

簡単なので良かったらお試しを


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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

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gloutonne

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こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
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”酔茶酔日々” 
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こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

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