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ショコラケーキ

Category :      。   (生)
ここ2~3日は暖かいですね~
このまま春がくると良いのですが。

先日誕生日を迎えたのですが、
風邪で特にお祝いをしていなかったのと
その時にバレンタインも出来なかったので

かなり遅いですがケーキを作りました^^

IMG_9073.jpg
ショコラケーキ

今回はフルーツ沢山買いました


クリームは
<ショコラクリーム>で
生35%...240cc
チョコレート66%...80g

です^^

IMG_9075.jpg

生地はデフェールの安食さんのレシピより



実際の生地は何もはさんでいないのですが
カラメルをまぶした砕いたくるみをサンドしました^^

翌日にはしっとりしてほのかにカラメルの味が移って美味しかったです

IMG_9080.jpg
サイドにも^^

作っている最中に若旦那が起きだして

写真を撮るのをすっかり忘れていたのでこちらは
またUPします

IMG_9083.jpg


大黒さんにも好評で95点頂きました


ナッツ挟んでるんやったら
フルーツいらんかな~


。。。

 



がんばります。。



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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

Comment

ちうりっぷさんへ

こんにちは~^^

ありがとうございます☆
もう何歳かは忘れました(笑)

フルーツはグレープフーツがチョコレートの渋みと合わなくて
何だか残念な結果に。。
艶出しも塗りたかったのですが自宅用には高いので。。
でもそれがクッション材になって馴染んだかも。。
といろいろ考えるきっかけになったケーキでしたi-203

また色々試してみたいです^^

おめでとうございます♪

お誕生日、おめでとうございます♪
家庭でできるレベルのケーキじゃないですね。
さすがです!!
しかも、若旦那さんの育児しながらですよね〜。
脱帽です。

95点もおめでとうございます♪
同じフルーツを使っても、ここまでおいしそうにデコレーションできません。
ほんとにおいしそうv-10
非公開コメント

私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
yoichasuihibiブログ
こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

Twitter@gloutonneでは
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