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シュケット2種

Category : 手作り 。菓子(焼)
前回UPの
ムジカティーの茶葉を使ってパンを焼いて
濃い紅茶液が余っていたのでお菓子を焼きました^^

IMG_9004.jpg
シュケット^^

シュケットはシュー生地の小さい版です(笑)

違いは中には何も入っていなく生地そのものが甘いです。
表面はあられ糖が溶けてカリッとして香ばしい食感。

おやつにパクっと

今回は島本薫さんの本を
プレーンタイプが記載されているのですが

先日作った紅茶パンで使った紅茶液が余っていたので
DSC_9419_20130301202935.jpg

紅茶シュケットも作ってみました

水と牛乳の分量のところミルク紅茶液に~
微調整
DSC_9426_20130301202937.jpg
生地


DSC_9428.jpg

食べた後に
ほのかに紅茶の香りがぬけていきました

余談ですが。

プレーンは表面に水を吹きかける。。
だったのですが
DSC_9411.jpg
炊きあげて

卵を合わせたあと

卵が少し残ったので
DSC_9416.jpg
ほんのちょっと

DSC_9413.jpg

生地に塗って
DSC_9417.jpg

パリっと^^
DSC_9425.jpg

ちょっと色は濃くなりましたがパリパリ感がアップ^^
余ったらぜひお試しを


本の表紙風にしてみました
IMG_9005.jpg
関西版

紅茶バージョン色々作りたくなりました





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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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最近お茶部門ブログ独立させました。
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