アールグレイシフォンケーキ

先日、某TV番組”チューボーで◯よ！”

でアールグレイ紅茶を使ったシフォンケーキを作っていて、
最近溜まってきた紅茶消費にも一役買うなぁ。。と
作ってみました


アールグレイのシフォンケーキ

レシピはTVのままです。
HPは　こちら
生地と生クリームに紅茶を使っています


型は17CMを使っています。


型からもキレイに取れました＾＾



小麦粉は少なめなのですが、BPが入っているせいか
均一に焼きあがりました。
とてもふわふわです～


濃い紅茶のシロップを先に作って生クリームに加えます。


ストロベーリーパウダーをふりかけました
最近いちごが安くなっているので、思わず買ってしまいました＾＾


本当は350ccのところ200ccのみなので、絞りはぎりぎりです。。



シフォンケーキでBPを加えて作ったのは初めてでしたが
食感が軽く仕上がり、色々勉強になりました

紅茶のみでもしっかりした風味が出せたので
もう少しアレンジしてみてBPなしで今度また作ってみたいです＾＾


もう少しクリーム厚いほうが良かったな～

でも、これ以上生クリームを使うと、おやつの範囲を超えてしまいそうで
なかなか手が出ないgloutonneでした。。


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