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クリスマスケーキ2012

Category :      。   (生)
神戸は今日は雨です
寒いですね~。
年末の買い物に行こうと思っていたのに。。
もう少し様子を見ます


今年のうちにクリスマスのことを(笑)


今年のクリスマスケーキです

IMG_8833.jpg

今年はシンプルな飾りにしようかと思いましたが

大黒さんが、
若旦那も生まれたことだしサンタの飾りは欲しいなぁ~

とのことで
クリスマスケーキらしい飾りにしてみました

去年のケーキは こちら

生クリームは明治十勝47%とタカナシ35%を1:1で合わせています。
  砂糖は5%です。
  少し少なめに。
サイドにホワイトチョコの飾りをつけたので甘くなってしまうかと思い。

IMG_8841.jpg

授乳中のこともあり、シロップにもお酒も使っていないので
全体的にやさしい味になりました

ナペの途中に若旦那がぐずりだして生クリームに氷をたくさん当てたりして
あやしながら

あぁ。。生クリームが。。

とドキドキしていましたが若干絞りなどのだれはあったものの
なんとか仕上がってよかったです

IMG_8830.jpg

IMG_8831.jpg


カット
IMG_8869.jpg

サンドは今回は前日にしていたので
しっとり仕上がりました^^
IMG_8829.jpg
シロップまで打って、この状態でぴったりラップをして一晩。

チョコ飾りとか久しぶりに作ってみて
やっぱりお菓子作りは楽しいなぁ~

と思いました


来年からはもっと作って行きたいです

IMG_8835.jpg

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