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クリスマスディナー

Category :      。   (洋)
寒い日が続いていますね。。
神戸は綺麗な月が出ていました。

師走の忙しさは我が家にも多少ならずともあり。
バタバタと過ごしております。

クリスマスもすっかり済んでしまいましたが、
晩ごはんを忘れないうちにUPを。

今年もローストチキンとサラダでした。
IMG_8846.jpg

大黒さんのご希望で、なぜか一緒にご飯です。。
昨年のは こちら

サラダは
ベビーリーフの葉物野菜に
塩ゆでしたスナックえんどうを開いてのせて
ミニトマトと
赤えんどう豆を炊いて散らして
しめじをオリーブオイル塩コショウで炒めて
その上からレモンとオリーブオイルをかけた簡単なもの

ローストチキンは今年も頑張ってターキーです。
やはり去年同様、内蔵が若干残っていたので
クラクラしながら取っていました。。

塩コショウしてバターをかけながら220度で1時間ほど焼いています
そのかいあってか、パリパリの仕上がりになりました。

中は鶏レバーと根菜をみじん切りにしてジンジャーパウダーと鳥のスープで
炊いてご飯を加えて詰めて焼いています。

これは栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただいて
我が家風にアレンジしています

この日も食べ終わったのは、2時過ぎ。(笑)

しかし
忘れずにケーキもしっかりいただきました


ケーキはまた明日Upします~^^


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私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
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こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

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