神戸スイーツ学会第6回外伝

ご無沙汰しております＾＾

ずいぶん空いてしまいましたが
その間も足あと頂いたり、遊びにきて頂いたり
ありがとうございます
更新は出来ていませんでしたが
パソコンを開いては癒されていました＾＾

昨日スイーツ学会第6回定例研究会に参加してきました
今回は、お菓子を作る際にお世話になっている
増田製粉さんに。

お菓子を作る方は一度は聞いたことがある”宝笠　”の薄力粉を作っている会社です。
日本で3番目に古い会社との事。
神戸の長田区に本社があります。
思っていた以上に大きな工場で驚きました。

カステラを作る工程を見せていただきつつ
小麦粉についての授業を。。
専門的な話で大変勉強になりました。

お土産も沢山頂いて充実した時間を過ごせました＾＾
ありがとうございました＾＾

こちら。

だんだんと豪華になるお土産。


左は私が買っていたもの。
特選宝笠と宝笠ゴールド

スイーツ学会についてはまたUPします

たまってきましたね。。

次回は東灘区にあるモロゾフさんにてチョコレートなどの勉強。
来年1月です。
詳しくはHPをどうぞ
神戸スイーツ学会HP

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