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2011
10/28
04:48
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きのこソテーサラダ

Category : 　　　　　。料理（和）
サラダクラブの「野菜のうまみドレッシング」のモニターに当選しましたので
メニュー考案

酸味を生かしてソテーにしよう。。
ときのこのソテーサラダを

IMG_8315.jpg
玉ねぎドレッシングにて

＜きのこのソテーサラダ＞
2人前
しめじ....小1株
エリンギ...2本
アンチョビ..2/3枚
バター....15ｇ
玉ねぎドレッシング...小さじ2
塩コショウ...適

玉ねぎドレッシング...小さじ2

①しめじは石づきを取り、バラして1/2にカットする
　エリンギは縦にスライスして1／2にカット
　アンチョビはみじん切りに
②フライパンにバターを落とし
　①を炒める
③塩コショウを軽くした後
　玉ねぎドレッシングを加え、さらに炒める
　しんなりしたらOK

＊食べる時に、仕上げ用ドレッシングをかける


簡単ですが、バターで炒めることでメリハリが出て
前菜のような一品に＾＾
これからの季節
温かい付け合せが恋しくなります。

ドレッシングは炒める時と仕上げに使うのがポイント


玉ねぎドレッシング和も洋にも合います
酸味が少ないからかな。

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Comment

ありがとうございます

早速遊びに行かせて頂きました＾＾

美味しそうなレピシが沢山あって、楽しそうでした。
また参加させていただきます＾＾
ありがとうございます
  • ｜2011/10/28 20:47｜
  • gloutonne｜URL｜
  • 編集｜

こんにちは、はじめまして。
とっても美味しそうなサラダですね！

私達は、うちのごはん.jpというレシピ投稿サイトを運営していて、
たくさんの方からのレシピを紹介させてもらっています。
不定期ですが、季節毎のイベントやレシピコンテストも開催していますので、
よろしければ一度遊びにいらしてください！
http://www.uchinogohan.jp/?b=s1028
  • ｜2011/10/28 11:23｜
  • sasaki｜URL｜
  • 編集｜
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私事。

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Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。　
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

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