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きのこソテーサラダ

Category :      。料理(和)
サラダクラブの「野菜のうまみドレッシング」のモニターに当選しましたので
メニュー考案

酸味を生かしてソテーにしよう。。
ときのこのソテーサラダを

IMG_8315.jpg
玉ねぎドレッシングにて

<きのこのソテーサラダ>
2人前
しめじ....小1株
エリンギ...2本
アンチョビ..2/3枚
バター....15g
玉ねぎドレッシング...小さじ2
塩コショウ...適

玉ねぎドレッシング...小さじ2

①しめじは石づきを取り、バラして1/2にカットする
 エリンギは縦にスライスして1/2にカット
 アンチョビはみじん切りに
②フライパンにバターを落とし
 ①を炒める
③塩コショウを軽くした後
 玉ねぎドレッシングを加え、さらに炒める
 しんなりしたらOK

*食べる時に、仕上げ用ドレッシングをかける


簡単ですが、バターで炒めることでメリハリが出て
前菜のような一品に^^
これからの季節
温かい付け合せが恋しくなります。

ドレッシングは炒める時と仕上げに使うのがポイント


玉ねぎドレッシング和も洋にも合います
酸味が少ないからかな。

参加しています
サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Comment

ありがとうございます

早速遊びに行かせて頂きました^^

美味しそうなレピシが沢山あって、楽しそうでした。
また参加させていただきます^^
ありがとうございます

こんにちは、はじめまして。
とっても美味しそうなサラダですね!

私達は、うちのごはん.jpというレシピ投稿サイトを運営していて、
たくさんの方からのレシピを紹介させてもらっています。
不定期ですが、季節毎のイベントやレシピコンテストも開催していますので、
よろしければ一度遊びにいらしてください!
http://www.uchinogohan.jp/?b=s1028
非公開コメント

私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
yoichasuihibiブログ
こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

Twitter@gloutonneでは
お茶(ほとんど紅茶)についてをUPしています^^

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