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キムチにぎりdeあんかけ

Category :      。料理(和)
モニターで当選した“こくうまキムチ”で、あっさりメニューを作ってみました

IMG_7775.jpg

<キムチにぎり☆.あんかけ〉
二人前
材料
おにぎり
豚ロース…3切れ
こくうまキムチ…大さじ3
酒…小さじ1
だし…大さじ1
醤油…小さじ2
海苔…半枚
ご飯…茶碗2杯分

(あんかけ)
鶏がらスープ…350cc
粗びき黒胡椒…ひとつまみ
青ネギ…大さじ1
煎り胡麻…2つまみ
ごま油…小さじ1
片栗粉…小さじ1,5
水…小さじ1,5

(1)豚ロース肉と、キムチを細かく刻む。
(2)フライパンに分量外の油を敷き、(1)を炒める。
(3)酒、だし、醤油を加えて、水分がなくなるでしっかり炒める。
(4)刻んだ海苔を合わせ、よく混ぜる。
(5)炊き上がったご飯と合わせる。おにぎりを二個握る。
(6)グリルにオーブンシートを敷き、おにぎりを乗せて、両面こんがりと焼きあげる。器に盛る。

IMG_7770.jpg
炒めまで

IMG_7766.jpg
おにぎり

IMG_7773.jpg
こんがり

あんかけ
(7)鶏がらスープを手鍋に入れて沸かし、胡椒、青ネギ、煎り胡麻、ごま油を加える。
(8)水で溶いた片栗粉を加え、再び沸かした後、器のおにぎりの上から静かに注ぐ。
お好みで、青菜を散らす。


IMG_7775.jpg

少しずつ、崩してお召し上がりください^^

おにぎりは、しっかり焼き目を付けてぱりっとさせると、食べた時に食感が楽しめます
お夜食や飲んだ後にもどうぞ。


写真は、またパソコンが管理画面に入れない状態なので、のちほどまたUPします
  やっと、入れました。。。
    やれやれ。。

こくうまキムチの料理レシピ
こくうまキムチの料理レシピ


レシピブログにも、記載していますので、またそちらもどうぞよろしくお願いします



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テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ

Comment

あひる課長さんへ

こんにちは。
こちらこそありがとうございます^^

本当に和ませていただいています。
宜しくお願いしますe-267

はじめまして、こんにちは(^^

こんにちは♪
この度はご来訪とコメント、そしてお気に入り登録いただきまいして、
本当にありがとうございます(^^
とっても嬉しかったです。

キムチにぎりdeあんかけ♪
なんとも美味しそうですねぇ(^^
キムチにぎりだけでも充分美味しそうなのに、焼いて+あんかけ、
一手間二手間と、とっても凄いです。
僕も見習わなくては、、、

また遊びに来ます。
僕もお気に入り登録、いただいてきますね♪
バカな事しか書いていないブログですけども、これからもお時間ありましたら、遊びに来て下さい。
ありがとうございました(^^
非公開コメント

私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
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