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マリアージュ フレール 銀座本店

Category :      。勉強 東京編
IMG_4676.jpg

東京のマリアージュフレールに行ってきました。
お店でお茶を買ったことはありましたが、2階の喫茶室を利用するのは初めてです。

IMG_4664.jpg

神戸より前に出店されているだけあって、落ち着いた風合いを醸し出していました。
家具はフランスの店舗と揃えているそうです。

神戸は椅子も籐の素材だったりとどちらかというと、南国のイメージでしょうか。
神戸店の記事は こちら

今のお勧めを聞くとダージリンの白茶が入っているとのことなので、そちらを注文。
とても珍しいです。

IMG_4668.jpg

白茶とは中国茶で使われる言い方です。
ダージリンはインドのお茶なので、正確には白茶に近い工程で作られているお茶になると思います。通常紅茶のダージリンはお茶の葉を全て発酵させるものですが、白茶はその発酵度はわずかです。
白茶はマイルドでほのかに甘いのが特徴です。

ダージリンではほとんどお目にかかることはありません。
はじめてみました。

色はそんなに変わりませんが、香りが少し香ばしいのと白茶と聞いているためか、何となく中国茶のような後味でした。。。
イメージですが。。。

肝心の名前を忘れてしまいましたが143番?と書いていたと思います。
とりあえず、白茶のダージリン。。でした
神戸店や京都店でもう一度聞いて今度はぜひお茶の葉の状態を見たいものです。
マリアージュフレールでは、お茶の葉を抜いた状態で出されるので、残念ながら見る事が出来ませんでした。

おやつも神戸にはないものがいいなぁ~。。と見ていたら、焼き菓子は神戸には置いてないですよ。。
と薦めていただいたので、そちらをチョイス。

IMG_4667.jpg

結局よくばって、タルトも頼みました
タルトはプルーンのタルトです。
酸味が、生地の甘さと合わされて美味しかったです。

IMG_4670.jpg

綺麗に切れていませんが。
ジャスミン茶のカヌレとジャスミン茶のソースが入ったマフィンです。
どちらも、ほんのりとお茶の味がしていました。カヌレは特に今度作ってみようと思います^^

焼き菓子の販売はしていますか?と訊ねると、一日10袋限定セットで販売していて今日はラス1でありますよ。。とのことだったので、早速買って帰ってきました^^

IMG_4682.jpg

色々入って5個入りで¥1000です。
日持ちはしないので、翌日までにお召し上がりを。
レーズン入りのスコーンも入っていて、翌日オーブントースターで温めてお茶の時間になりました^^
しっとりタイプで美味しかったです

次回はランチを食べたいです^^

MARIAGE FRÈRES GINZA
マリアージュ フレール 銀座本店

東京都中央区銀座 5-6-6
すずらん通り マリアージュ フレール ビル
Tel. : 03 3572 1854

お茶の量り売り 11:00~20:00
レストラン ド テ 11:30~20:00
サロン ド テ 11:30~20:00
お茶の博物館 11:00~20:00
月曜日から日曜日 無休

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テーマ : cafe
ジャンル : グルメ

Comment

ラム♪ さんへ

こんにちは。
返信遅くなってすみませんe-263
移動中に少しずつ返信していたので。。。

焼き菓子美味しかったです。
新宿店もあるそうなのでまた行ってみたいです。
お店の方と色々話が出来て、私も勉強になりました^^

melody nelson さんへ

白茶珍しいですよね。
本当にさすがマリアージュフレールです。
私は今まで、好きなお店がスリランカ系のお茶のお店だったので、この機会に色々試して飲んでみたいです(*^_^*)

Re: マリアージュ フレール 銀座本店

 ご無沙汰でした^^;
お元気ですか??
 
お洒落なお店ですね~www
本当にゆっくり出来そうです!
 白茶のダージリンなんて・・・初めて聞きました^^;
 色々勉強になります^^
 焼き菓子も素敵ですね~www

珍しいですね

私も白茶はわりと好きで、中国茶のティールームに行くとよく頼みます。
ダージリンの白茶は存在すら知りませんでた!
さすがマリアージュ・フレール。
珍しいフレーヴァーですね~。飲んでみたいです。

マリアージュの焼き菓子、おいしいですよね。
パリのティールームに行くと必ず抹茶のフィナンシエを頼んでしまいます。
タルト、おいしそう!
非公開コメント

私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
yoichasuihibiブログ
こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

Twitter@gloutonneでは
お茶(ほとんど紅茶)についてをUPしています^^

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