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クリスマスケーキ2012

Category :      。   (生)
神戸は今日は雨です
寒いですね~。
年末の買い物に行こうと思っていたのに。。
もう少し様子を見ます


今年のうちにクリスマスのことを(笑)


今年のクリスマスケーキです

IMG_8833.jpg

今年はシンプルな飾りにしようかと思いましたが

大黒さんが、
若旦那も生まれたことだしサンタの飾りは欲しいなぁ~

とのことで
クリスマスケーキらしい飾りにしてみました

去年のケーキは こちら

生クリームは明治十勝47%とタカナシ35%を1:1で合わせています。
  砂糖は5%です。
  少し少なめに。
サイドにホワイトチョコの飾りをつけたので甘くなってしまうかと思い。

IMG_8841.jpg

授乳中のこともあり、シロップにもお酒も使っていないので
全体的にやさしい味になりました

ナペの途中に若旦那がぐずりだして生クリームに氷をたくさん当てたりして
あやしながら

あぁ。。生クリームが。。

とドキドキしていましたが若干絞りなどのだれはあったものの
なんとか仕上がってよかったです

IMG_8830.jpg

IMG_8831.jpg


カット
IMG_8869.jpg

サンドは今回は前日にしていたので
しっとり仕上がりました^^
IMG_8829.jpg
シロップまで打って、この状態でぴったりラップをして一晩。

チョコ飾りとか久しぶりに作ってみて
やっぱりお菓子作りは楽しいなぁ~

と思いました


来年からはもっと作って行きたいです

IMG_8835.jpg

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テーマ : クリスマス
ジャンル : グルメ

クリスマスディナー

Category :      。   (洋)
寒い日が続いていますね。。
神戸は綺麗な月が出ていました。

師走の忙しさは我が家にも多少ならずともあり。
バタバタと過ごしております。

クリスマスもすっかり済んでしまいましたが、
晩ごはんを忘れないうちにUPを。

今年もローストチキンとサラダでした。
IMG_8846.jpg

大黒さんのご希望で、なぜか一緒にご飯です。。
昨年のは こちら

サラダは
ベビーリーフの葉物野菜に
塩ゆでしたスナックえんどうを開いてのせて
ミニトマトと
赤えんどう豆を炊いて散らして
しめじをオリーブオイル塩コショウで炒めて
その上からレモンとオリーブオイルをかけた簡単なもの

ローストチキンは今年も頑張ってターキーです。
やはり去年同様、内蔵が若干残っていたので
クラクラしながら取っていました。。

塩コショウしてバターをかけながら220度で1時間ほど焼いています
そのかいあってか、パリパリの仕上がりになりました。

中は鶏レバーと根菜をみじん切りにしてジンジャーパウダーと鳥のスープで
炊いてご飯を加えて詰めて焼いています。

これは栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただいて
我が家風にアレンジしています

この日も食べ終わったのは、2時過ぎ。(笑)

しかし
忘れずにケーキもしっかりいただきました


ケーキはまた明日Upします~^^


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テーマ : クリスマス
ジャンル : グルメ

フロインドリーブシュトーレン

Category :      。パン
またまたご無沙汰しておりました。。
お久しぶりです。

今日は寒いですね。
クリスマス寒波とのことですが、残念ながら神戸は晴れのもよう。。


パソコンが壊れて修理に出して、はや2週間。
やっと帰って来ました~

しかしとてもきれいなお身体に。。

全くのさらのように。
(関西弁で新品のこと。まっさらのさら

一つ一つバックアップしていたデーターから引っ張りだしてきて
組み立てなおしている最中です。

大変です。。


気がつくともうクリスマス。
今日はイブですね

今年もクリスマスは毎年恒例のローストチキンとクリスマスケーキです^^
  昨年は →こちら

それとは別に昨日クリスマスケーキのパーツを買いに行って
シュトーレンが食べたくて買ってしまいました

こちら
IMG_8814.jpg
フロインドリーブのシュトーレン

シュトーレンは毎年どこかのを買って楽しんでいるのですが
私の一番好きなところです。

神戸のみならず関西では知らない人はいないのでは。。
NHKの朝ドラの舞台になったお店でも知られています。

IMG_8816.jpg

IMG_8820.jpg

IMG_8817.jpg

シュトーレンはクリスマスまでに少しずつ食べる習慣とのことで朝からお茶のお供に。

さぁ。
晩に向けて動き出しますか~


クリスマスごはんについてはまた後日Upしたいと思います


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私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
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こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

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お茶(ほとんど紅茶)についてをUPしています^^

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