ショコラ＆オレンジパン

ご無沙汰しておりました

休んでいる間も遊びに来ていただいてありがとうございます

神戸も桜が開花していますが、寒い日が続いていて
なかなか進んでいません。。

早く暖かくなって欲しいものです


今日もせっせとパンを焼く。。



いつもお世話になっているブーランジュリ.タケウチの本より。

本当はバナナパンですが、オレンジピールとチョコチップたっぷりで
キレイな焼き色になりました＾＾

おやつに


引き続き。
いつもの子育て日記


10倍がゆ、ブロッコリー、人参、大根、野菜スープ

離乳食もぼちぼち進んでいます

７ヶ月を過ぎたのでもう少し固形のものでも良いと思うのですが
若旦那のお腹の様子をみながらのんびりと。。

少し水分少なめにして、右下に入れてある野菜スープで伸ばして
食べさせています。
野菜スープはポトフを作る時に
野菜だけ先に煮込んでそのスープを

スープについてはまた今度にでも＾＾

あとは冷凍して。

これはおかゆ。


早く、一緒にごはんが食べたい～



あと。。




けんしょう炎になりました。。

育児中にはよくあることだそうで。

1～2ヶ月ほど前から痛くて一度病院に行ったのですが、
授乳中なのでシップもあまり良くないのでそのままもう少し
様子を見ましょう。。

と様子をみていたら

どんどんひどくなってしまった。。


今回は別の病院に行き

シップ？
大丈夫ですよ＾＾

と。。


見解の違いでしょうか



5月から本格的に仕事復帰の予定なので
早く治すためにもがっちり固定しております。
授乳でも大丈夫な痛み止めと。


この体勢が良くないんですよ。。


何度も

　ゲッツ　


をしてくださった先生。。



気をつけて頑張ります


日増しにわんぱくになる若旦那。



寝てる時は天使なんだけどな～



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クルミとレーズンのパン

今日はうって変わって寒いですね～

皆様お身体には気をつけて


今日もせっせとパンを焼く。。

今日はクルミとレーズンのパンです



全粒粉が入るしっとりパンです。
HBでいつものように簡単に＾＾


クルミ好きなのでよく作っています

今回はオリジナルで
レシピをUP


＜クルミとレーズンのパン＞
一斤分

強力粉...250g
全粒粉...50ｇ
砂糖...25ｇ
塩....5g
バター...15g
スキムミルク...5g
水....180cc
ドライイースト...3g
クルミ...50ｇ
レーズン...60g
ラム酒...適

①クルミは170度で10分ほどから焼きして皮を取り
　粗みじんに
②レーズンは水を含ませてレンジで10秒ごとにかけて戻ったらOK。
　ラム酒を含ませておく。
　（レーズンはすぐに硬くなってしまうのでレンジにかける際は10秒毎に
　　様子を見る。熱湯をかけて戻しても可。その際はよく絞ってからラム酒を）
③材料をクルミとレーズンイースト以外すべて加えて
　イースト入れにはイースト
　レーズン入れにはナッツ類を入れる（レーズンはよく絞る）
④”食パン"”通常焼き”にセットして焼く




簡単なので良かったらお試しを


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ムジカ紅茶パン

今日は神戸は寒い雨の日です

昨日は久しぶりにぽかぽかでしたが。

神戸市街＾＾

なかなか暖かくならないなぁ


3月になりましたね～
月日が流れるのは早いものです。。


さて。
今日もせっせとパンを焼く。。



いつも参考にさせていただいている
ブランジュリタケウチの本より


”ムジカさんのシナモンティー”

という紅茶のパンを。


濃いミルクティーを炊きだして紅茶の葉も入れています



かなりの紅茶です＾＾



おすすめはそのまま生クリームとともにとのこと


紅茶は私も好きなムジカティーのアールグレイ

を炊きだして


同じくムジカティーのティバッグの


茶葉を加えています

ムジカティーの中ではティーバッグは珍しいです。
しっかりしたお味。
ストレートでもミルクでも。


ムジカティーは全体的にしっかりと抽出されます。
そちらは賛否両論ありますが
私はとても好きな関西を代表する紅茶屋さんです


炊き出した紅茶は分量の一部のみ使用なのでこちらを使って



お菓子も作りました


製作中

それはまた明日＾＾






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