ショコラ・ショー

神戸は朝から冷たい雨です
まだまだ寒いですね～

昨日はバレンタイン

今年はショコラ強化週間にしようと思い
ひとり気合を入れていましたが
すっかり風邪を引いて出遅れてしまいました。。　

というか
終わってしまいましたね。。

昨日何とか調子が戻ってきたので
せめて何か作りたいと買い出しへ。。

3店ほど回りましたがモノの見事に
生クリームは完売しておりました
おそるべし。
バレンタイン。。


晩ご飯のあと何か出来ないかと。
ショコラショー（ホットショコラ）を作りました＾＾


ショコラショー☆

思ったほど牛乳がなくかなり濃い味になりましたが
覚書のためUpしました。
良かったら参考に

本当に濃いのでお好みで牛乳+砂糖を。。
（しつこい？笑)

～ショコラ・ショー
2～3杯分
ココアパウダー...15ｇ
水...150cc
牛乳...370cc
チョコレート...150g
砂糖...お好みで

①水を沸かしココアパウダーに少しずつ
　混ぜてしっかり練り混ぜる
②牛乳を沸かし細かく刻んだチョコレートを加えて泡だて器で
　よく混ぜ溶かす
③①を②に加えて漉す
④お好みで砂糖を加える

今回使ったチョコレートはカカオ66％のビターでした。
使われるチョコレートで甘さがかなり変わるので様子をみながら
加えてみて下さい


大黒さんに


濃いやん。。



と言われました


またリベンジします＾＾



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神戸洋菓子デザインアワード

台風が近づいてきていますね。。
神戸は、雨は小降りですが風が強く吹いています

。。JR神戸線も遅れてきているそうです。
ベランダにあるプランターの植物も、避難、避難。


バジルとミント

明日開催予定だった神戸洋菓子デザインアワードも延期との事。
参加予定でしたが、事務局から連絡を頂きました。。
残念。。
次回日決定まで楽しみに。

気分だけでも、UP。
過ぎゆく夏を惜しんで。



今日は家でおとなしくおやつ。。。


苺とバナナのスムージー。

苺の季節に少しずつ貯めていた分を使って。
今の季節は、アメリカ産ぐらいで味も酸味がきついので甘い季節に冷凍しています。
ドリンクにしたり、ジャムやソースを作っています




＜苺とバナナのスムージー＞　２人前



苺（冷凍）........５～６個
バナナ（冷凍）....２本
牛乳............200ml
ガムシロップ....10～20ml

①苺はヘタを取って冷凍しておきます。
②バナナは一口大にカットして冷凍します。
③ミキサーに半解凍させた①、②、牛乳を1/3加えて混ぜる。
④ミキサーを止めて全体を混ぜた後、残りの牛乳、シロップを加えてなめらかになるまで混ぜる。


牛乳、シロップはフルーツの大きさによって、お好みで量を調節して下さい＾＾

出来上がり


気分一新、壁紙変えてみました