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紅茶煮

Category :      。料理(和)
先日実家から大量の肉が届いたので
紅茶煮を作ってみました


いつも本当にありがとう~



今回は豚肉肩ロース。

配合は色々調べて。。
ロース肉を糸で巻いて30分ほど紅茶で炊く。


あとは
醤油、みりん、酒、酢、砂糖をわかしてそのつけ汁に漬け込む。
一晩おきました。


色がしっかり。


卵も漬けてみました。

今回使用した茶葉は手元にあったキャンディーを使ったのですが
優しい風味になりました。
これがアールグレイだったりすると醤油に負けない風味が残るのかな。
とも思いましたが、ご飯のお供としてはどうなのだろうと色々考えていました。

若旦那が気に入ったようだったので翌日の朝ごはんに
なりました。


サンドイッチ。
きゅうりとトマトとサンド。
私用はバケッドで。



配合は醤油2に対して残りは1ずつぐらい。
後は炊きあがってからの味見で
結構醤油がしっかりつきました。

もう少し色々替えて作ってみたいです。

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こんだてnoteに掲載されました^^

Category :      。料理(和)
先日ですが、参加させていただいているレシピブロブさんの
こんだてnoteに

”ヘルシー温野菜” 掲載されました HPこちら


IMG_8251.jpg

当時の記事はこちら

前回キムチレタスサラダも掲載していただいたのですが
嬉しい限りです

こんな簡単なもので良いのか。。と
少し申し訳ない気が。。

でも。
最近育児に追われてブログのほうに
なかなか手がまわらなかったのですが

がんばろう~

という気持ちに

楽しみながら今年もがんばって過ごしていきたいです^^


ぼちぼちがんばろ~


こんな気ままなブロブですが
良かったら引き続きお付き合いください


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焼きうどん定食

Category :      。料理(和)
本日の神戸は相変わらず寒いですが
良いお天気で気持ちが良いです^^

今日は遅めの朝ごはん

2日ほど前に久しぶりに仕事復帰したのですが
今頃になって筋肉痛。。(笑)
歳を感じます。。

今日は焼きうどん
IMG_8942.jpg
味噌汁を付けて定食に

ひとまず4月入園までは大黒さんのお休みの時や
遅番があるので、その時に出勤することになりました。

いろいろ認可外の保育所を見て回りましたが
預けることを迷っていて。。

相談して決まりました。
4月入園の手続きまで時間がなく急な話だったのに
本当に感謝です

時間も今のところ5時間ほどなので
授乳も無理なくできています。

泣いているかな~。。

と急いで帰ってみると
楽しそうに遊んでいました

良かったと同時にちょっと複雑な母心

IMG_8916.jpg
最近マットに夢中な若旦那

なぜか3の番号がお気に入り


噛んだらあかん。。

と数字をずらしても見つけてかじろうとしている。
色の組み合わせでしょうか。。


そしてこちらもお気に入り。
骨盤修正まくら
IMG_8927.jpg

まくらを追いかけてあっちへウロウロ
こっちへウロウロ。

捕まえられないのでずーと追いかけて
そのうち泣き出す。。


すっかり遊び道具になりました。

そのおかげでハイハイ(ずり這いになるのかな)
がうまくなっているので
結果オーライ。
(古い?)


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私事。

gloutonne

Author:gloutonne
こんにちは。
yoigasisuihibiブログです。 
大好きなお菓子とお茶の事や神戸の日常を綴っています

一人息子も3歳になりました☆
アラフォーママ。
料理人の旦那さんと仕事をしながら育児に日々格闘し過ごしています^^

最近お茶部門ブログ独立させました。
試験運行中です。
”酔茶酔日々” 
yoichasuihibiブログ
こちらもリンクフリーですのでよろしくお願い致します☆

Twitter@gloutonneでは
お茶(ほとんど紅茶)についてをUPしています^^

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